Piure de sparanghel cu busuioc

Combinatia de sparanghel cu busuioc este o explozie de arome pentru copil. Cartoful este bland cu burtica lui si ii ofera senzatia de satietate.

Timp de preparare: 15 minute – Timp de gatit: 20 de minute

2 bucati sparanghel verde, aproximativ 150 grame (curatat)

1 cartof

O jumatate de iaurt cremos

2 frunze de busuioc

Curatati sparanghelul si taiati-l in bucati de cativa centimetri. Curatati cartoful si taiati-l in bucati.

Incepeti un ciclu de 20 de minute de gatit la aburi – puneti cartoful. Dupa 10 minute, adaugati sparanghelul. Nu gatiti prea tare sparanghelul pentru a-i pastra savoarea delicata. Cu ajutorul unei furculite puteti indeparta partea fibroasa de pe tulpini.

Puneti sparanghelul, cartoful, busuiocul si iaurtul in blender. Mixati si adaugati o lingura de apa de gatit daca este nevoie.

Puteti inlocui sparanghelul verde cu sparanghel alb si un galbenus de ou fiert. Ambele legume au aceleasi proprietati diuretice, dar savoarea lor este complet diferita si ajuta la dezvoltarea gustului bebelusului.

#1218luni #legume #lactate