Piure Saint-Germain pentru bebelusi

Ca o alternativa pentru legumele obisnuite, iata o reteta delicioasa la care se foloseste o leguma pe care nu o bagam in seama prea des: mazarea uscata “injumatatita”. Aceasta este o varianta “uscata” de mazare, ieftina, dar foarte gustoasa si plina de lucruri bune pentru bebe.

Timp de preparare: 10 minute + 1 ora hidratare/inmuiere Timp de gatit: 30 de minute

180 gr mazare uscata

1 ceapa verde mica

1 morcov mic

1 lingurita de ulei de nuci

Un praf de nucsoara

Apa pentru gatit

Daca vreodata este necesar sa inmuiati legumele inainte de a le gati, acest pas este optional la mazarea uscata. Totusi, va reduce timpul de gatire.

Spalati mazarea uscata cu apa rece si lasati-o la inmuiat pentru o ora in apa rece.

Clatiti si puneti mazarea intr-un recipient din plastic. Umpleti cu apa pana cand mazarea este acoperita. Incepeti un ciclu de gatit de 30 de minute.

Intre timp, curatati morcovii si ceapa. Taiati-le in cuburi mici pe care le veti gati in cel de-al doilea cos al robotului Nutribaby, in ultimele 20 de minute.

Amestecati totul cu putina apa pentru gatit pentru a obtine o textura moale.

Adaugarea de putin ulei de nuc in amestec va face mazarea uscata mai usor de digerat. Serviti piureul cu sunca data prin blender sau cu o portie de merluciu gatit timp de 15 minute in Nutribaby, la aburi.

#1218luni #legume