Primul meu piure de anghinare

Anghinarea este un ingredient usor si diuretic, are o aroma delicata si este usor acceptata de catre bebelusi.

Timp de preparare: 20 minute - Timp de gatit: 55 minute

O bucata anghinare

2 ciuperci champignon

O jumatate de felie de sunca gatita

O felie de rosie

2 linguri de crema de branza

Putin tarhon sau patrunjel

Apa pentru gatit

Spalati anghinarea si gatiti-o la aburi pentru 45 de minute. Vor fi necesare aproximativ 2 cicluri. Un sunet va va informa cand va fi necesar sa umpleti din nou rezervorul cu apa si sa reprogramati aparatul. Pentru bucatile mari de anghinare, folositi la maxim capacitatea cosului pentru gatit la aburi, punand un cos deasupra celuilalt.

Cand anghinarea este moale, indepartati toate frunzele. Taiati in bucatele si puneti-o deoparte.

Spalati ciupercile si uscati-le. Gatiti-le la aburi timp de 10 minute. Spalati ierburile proaspete si pastrati doar frunzele.

Puneti ciupercile, rosia, sunca, ierburile, crema de branza si anghinarea taiata in bucati in blender. Amestecati si adaugati o cantitate mica de apa daca este necesar.

Folositi la maxim anghinarea preparand un dressing cu mustar si bucurati-va de frunzele acesteia.

#912luni #legume #carne #lactate