Supa de legume

Ingrediente:

2 bucati mici de praz

1 morcov mic

O bucatica din partea alba de la o tulpina de telina

½ catel de usturoi

O bucatica de unt

Timp de preparare: 15 min – Timp de gatire: 20 min

Taiati bucatile de praz in jumatate si spalati-le bine pentru a indeparta orice urma de pamant. Pastrati doua treimi din praz si restul taiati-l in bucatele de jumatate de centimetru.

Curatati morcovii si taiati-i in bucatele rotunde. Spalati si taiati telina cat mai fin. Curatati usturoiul si taiati-l in bucatele mici.

Puneti morcovii in primul vas si porniti un ciclu de gatit de 20 de minute. Dupa 10 minute, adaugati prazul in cel de-al doilea vas.

Mixati toate legumele cu putin suc rezultat in urma gatirii si unt. Daca e nevoie, puteti face supa mai subtire cu putin lapte. Daca raman bucati de legume intregi, strecurati supa.

Idee

Gatiti o bucatica de carne in acelasi vas pentru a adauga un plus de savoare.

Aceasta reteta e perfecta pentru orice anotimp, inlocuiti legumele folosite cu cele care sunt in sezon.

#69luni #legume #lactate