Primul meu piure cu ou

Ingrediente:

1 ou proaspat

1 cartof

200 gr de sparanghel alb

1 bucatica de unt

Timp de preparare: 10 minute – Timp de gatit: 20 minute

Separati albusul de galbenus. Puneti putin ulei intr-o farfurie mica si puneti galbenusul peste.

Curatati cartoful si taiati-l in bucati de 1-2 cm. Curatati partea atoasa a sparanghelului si taiati-l in bucati de 2 cm.

Puneti sparanghelul in primul vas pentru gatit la aburi si porniti un ciclu de 20 de minute. Dupa 5 minute, adaugati si cartofii in cel de-al doilea vas. Cand mai sunt 4 minute din ciclu, adaugati si farfuria cu galbenusul. Dupa cele 20 de minute, verificati ca toate ingredientele sa fie facute.

Mixati toate ingredientele, inclusiv bucatica de unt si cu putin suc rezultat in urma gatirii.

Dupa ce copilul implineste un an, puteti sa lasati cateva bucatele de legume intregi in piure pentru a avea o textura diferita.

*Pastrati capetele de sparanghel pentru o reteta de adulti, s-ar putea sa aiba un continut prea mare de fibre pentru bebelusi.

#912luni #oua #legume #lactate